ポリソルベート40
ポリソルベート40って何?
ポリソルベート40は、モノパルミチン酸ポリオキシエチレンソルビタン(ものぱるみちんさんぽりおきしえちれんそるびたん)ともいい、非イオン性界面活性剤です。
界面活性剤とは、分子内に水になじみやすい部分と、油になじみやすい部分を持つ物質の総称で、水と油のように互いに混ざり合うことのない物質でも、界面活性剤を加えることで、白濁して均一になり分離をしません。
このように、白濁した液体をエマルジョンといい、そして、この作用を乳化というのです。
非イオン性とは、イオン化しない親水性部分を持つもので、界面活性剤のなかでも比較的優しいものです。また、ポリソルベート40はややオイルに近いものでもあります。
また、固体表面に液体が付着したものを専門用語で「ぬれ」といいますが、界面活性剤は気体と液体の界面や、固体と液体の界面において、界面張力を低下させる作用があります。
つまり、ポリソルベート40などの界面活性剤は、ぬれ性を向上させる効果があるのです。
ですから、ポリソルベート40は、保湿をさせるために、さまざまな用途に使用されています。
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